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Derivados de Trigo. La harina de trigo es imprescindible en todos los panes. El grano de trigo consta de tres partes: 1) el salvado de trigo que es la cáscara que encierra el grano, 2) el germen de trigo que es la parte nutritiva y la semilla de la futura planta y, 3) el endospermo que es la parte interior del grano y está lleno de almidón y proteína.
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La primera noticia de venta de pan la encontramos en la ordenanza de Hernán Cortés, en 1525. Se exigía que todas las panaderías enviaran su producción a la plaza pública. Uno de los requisitos era que tuviera el peso debido y se vendiera al precio fijado por el cabildo, además de estar bien cocido y seco para que no se dmpusiera.
Sep 19, 2015· Molino para material verde y seco. Podrá picar cañas de maíz tanto verdes como secas para el alimento del ganado, el ideal para el pequeño o medio ganadero que busca rentabilidad y ...
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