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Jul 10, 2017· Hay tres procesos diferentes para eliminar la capa exterior, cada uno de los siguientes influirá en el sabor final del café producido. El primero es el proceso húmedo que consiste en crear una mezcla de agua y azúcar y agregar los granos, las enzimas luego se comerán la fruta restante y el casco se eliminará fácilmente cuando esté seco.
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FICHA TÉCNICA 36 UNIDAD DE ENFRIAMIENTO DE CAFE 48 FICHA TÉCNICA 37 MOLINO DE DISCO 49 FICHA TÉCNICA 38 UNIDAD DE ENVASADO AL VACIO 50 ... Se cultiva principalmente en Colombia, Centroamérica, Perú y Brasil. Es la especie cultivada ... cafeína se obtiene en el proceso de elaboración del café descafeinado. II. Usos del café y sus derivados
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